月刊ブランスリー2016年5月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2016年5月号924円(税込) ID=123
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特集 - パン屋の女房
●記憶が飛んでしまったのかと思うぐらい、忙しかった。(ブーランジェリー ルボワ)
●妻の大胆さと夫の慎重さのバランスがとれている(パン・ピジョン)

お店拝見 - 無理なく買える「日々のパン」(アカリベーカリー)

インタビュー - 生活に溶け込むパン作りを目指し、続けてきた(ニコラス精養堂の太田米藏社長)

アンケート - 洋菓子消費動向調査

連載 - 一粒の麦から(本行恵子)ユーロパンとブルターニの食文化を訪ねる旅

レシピ - パンのレシピ大集合!

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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