月刊ブランスリー2015年12月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2015年12月号924円(税込)　ID=118
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特集 - 第2弾　1人でパンを作るベーカリー
●小規模運営で順調に推移。ただ、今後の課題もある（ブレッダルワン）
●小規模の個人店ならでのよさを最大限に生かす（ブーランジュリードド）

お店拝見 - １人でも多くに人に食べてほしい（ブーランジェリーベルドール）

お店拝見 - 外麦１００％から内麦１００％へ（ラ・ブランジェ・ナイーフ）

消費者アンケート - クリスマスにベーカリーに何をしてほしいか？

講習会 - ２０１６年クープ・デュ・モンド日本代表選手応援講習会（日本フランスパン友の会）、２０１５年第２回製パンセミナー（クラブ・ド・サントノーレ）

RECIPE - パンのレシピ大集合！

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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