月刊ブランスリー2023年3月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2023年3月号924円(税込)　ID=206
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 		 特集 - 特集 - 人手は足りていますか？
●若者よ、諦めるのはまだ早い。やり遂げる喜びを伝えるのは自分の使命(パンステージ プロローグ)
●余裕のある人員体制を整え、常に新しい事ができる余裕を確保する(サガミパン工房ブンブン)
●人を雇うには歩み寄りが必要。ポイントはコミュニケーション(河原治税理士事務所の河原治税理士の話)

お店拝見 - 従業員約40人の体制を維持する難しさに真摯に向き合う(ツオップ)

消費者アンケート - 値上げに際してパン屋さんにお願いしたいこと

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - パンの量目維持派と価格維持派の消費行動について考えてみました

私の販売集大成ノート - 情報取得のためのネットワークを作り、信頼できる情報源を確保し、得た情報を総合的に判断する

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 

 

 

 
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