月刊ブランスリー2024年2月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2024年2月号924円(税込)　ID=217
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  特集 - 続 個性派ベーカリーの凄さ
●色々な素材を組み合わせて、実験するのが楽しい(オー ト ウー)
●幼稚園を改装した商業施設でベーカリーカフェを運営(フロントビレッジダイナー保田店)

お店拝見 - 生まれ育った八丈島で独立開業を果たす(Ｐａｍｏｎ)

レポート - 最新型のドウコンディショナーでパン生地の管理を標準化(ベーカリー＆カフェ ガウディ松原店)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 個性的であることは、商圏内の多くの人を固定客にするための大きな力になる

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 

 

 

 
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