月刊ブランスリー2012年5月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2012年5月号924円(税込)　ID=38
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特集 - 効果的な試食の提供方法
お店拝見 - 客層が幅広い店にしたかった（ネモ・ベーカリー＆カフェ）
お店拝見 - 大好きなパン作りが店再開の原動力に（パン家のどん助）
話題 - ミニベーカリーの開業支援プロジェクト（おかやま工房のリエゾンプロジェクト）
PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - 講習会写真レポート
連載 - 一粒の麦から（本行恵子）
消費者アンケート - 徹底調査 昼食のパン
講習会 - 現場で活かせる作業効率アップ＆即戦力商品講習会（日本リアルベーカリー協会）
レポート - 子�,世舛両�来を見つめるパン作り（フーケ）
レポート - 製菓製パン関連機械・材料などを展示（第９回デザート・スイーツ＆ドリンク展など）
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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