月刊ブランスリー2014年10月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2014年10月号924円(税込)　ID=73
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特集 - 塩パン 花盛り
●素材自体の味を深く感じ取ってもらう（パン工房風見鶏）
●発売１カ月弱で１日７８０個も売れるヒット商品に（ポンパドウル元町本店）
●焼きたて提�,鯆謬瓩垢襯�ペレーションに最適（サフランおおたかの森店）
●フランスパンに匹敵する定番の商品になる（サガミパン工房ブンブン厚木店）

お店拝見 - 小さな売り場に、強い思い（オリーブクラウン）

消費者アンケート - また来たくなるパン屋さん

講習会 - 特選実習セミナー２０１４(東京製菓学校)

講習会 - 第２２回アメリカンベーキングセミナー(サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア社など)

講習会 - 菓子屋で作れるパン、パン屋で作れるお菓子(愛工舎製作所)

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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