月刊ブランスリー2014年11月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2014年11月号924円(税込)　ID=74
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特集 - ２号店を出した時
●井上克哉さん
２００３年に「ブーランジェリーオーヴェルニュ」を出店し、２０１４年に２号店の「ラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ」を出店
●児玉圭介さん
２００４年に「ボンヴィボン」を出店し、２００９年に２号店の「ボンヴィボン新百合ヶ丘店」を出店

お店拝見 - 小新たな蒸しパンの魅力を発掘（ミスタームシパン柿生店）

消費者アンケート - 専門店のパンとコンビニのパン

レポート - 消費税率引き上げから半年

講習会 - ２０１４年星天会夏季講習会(星天会)

講習会 - ２０１４年度第２回製パンセミナー(クラブ・ド・サントノーレ)

連載 - 組織を作り、リテールの課題に挑戦（一粒の麦から＝本行恵子）

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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