月刊ブランスリー2016年5月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2016年5月号924円(税込)　ID=123
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特集 - パン屋の女房
●記憶が飛んでしまったのかと思うぐらい、忙しかった。（ブーランジェリー ルボワ）
●妻の大胆さと夫の慎重さのバランスがとれている（パン・ピジョン）

お店拝見 - 無理なく買える｢日々のパン｣（アカリベーカリー）

インタビュー - 生活に溶け込むパン作りを目指し、続けてきた（ニコラス精養堂の太田米藏社長）

アンケート - 洋菓子消費動向調査

連載 - 一粒の麦から（本行恵子）ユーロパンとブルターニの食文化を訪ねる旅

レシピ - パンのレシピ大集合！

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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