月刊ブランスリー2018年8月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2018年8月号924円(税込) ID=150
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特集 - 外国人が経営するベーカリー
●フランスパンを日本に根付かせる(ブーランジェリー ロラソ)
●仏流守りながら日本仕様も導入(レピドー)

お店拝見 - 常に楽しいと思える精神状態を維持(INZAIパン工房 Stories)

消費者アンケート - 夕食のパンを徹底調査

インタビュー - 食品メーカーとしての責任を全うしていく(ホシノ天然酵母パン種社長 土田耕正氏)

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - 日々の「なぜ」の積み重ねが成否を分ける

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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