月刊ブランスリー2019年4月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2019年4月号924円(税込) ID=158
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特集 - 小規模パン屋の売り場演出
●小さな売り場でつくり上げた雰囲気を大切にする(ル・ミトロン 神大寺本店)
●楽しく買い物ができる空間づくりを深く追求する(ブーランジェリーオンニ)
●丁寧に均一に作られたパンはシンプルな売場に映える(いのいちベーカリー)
●小さな空間で生まれたパンが自分の夢を叶えてくれた(リトル・ブレッズ・トゥ・ゴー)

お店拝見 - フランス生地のおいしさを伝えたい(パンプロ)

消費者アンケート - コンビニのパン vs スーパーのパン

レポート - 製パン製菓の機械が集結。4日間でおよそ4万人が来場(2019モバックショウ)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - ベーカリーよ、大志を抱け

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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