月刊ブランスリー2019年9月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2019年9月号924円(税込) ID=164
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特集 - 店の想いを客にどう伝えるか(続編)
●経験に縛られず様々な試み(プチ・アンジュ国立)
●パン食文化の楽しさを伝える(クーロンヌとりで)

お店拝見 - 物流会社の敷地内にオープン(夕日ベーカリー はまぱん)

講習会 - サンセリテ高田知明氏による製パン特別講習会(日本食生活文化財団)

インタビュー - 新時代のベーカリー経営哲学とは(ジャパンベーカリーマーケティング社長の岸本拓也氏)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話 - 商品の価値を理解しもらうには客を楽しませるのが一番

連載 - 一粒の麦から(本行恵子) 新風が吹く愛媛県のリテールベーカリー

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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