月刊ブランスリー2021年1月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

商品詳細
定期刊行本 >> 月刊ブランスリーバックナンバー
<<戻る
月刊ブランスリー2021年1月号924円(税込) ID=180
購入数:


 
特集 - どうしてますか? レジ袋有料化
●レジでの声かけを研究。客単価などで課題も(ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり)
●袋詰め指導が難しい。ごみ削減には協力したい(ベーカーズプレイス)
●レジ袋有料化後もサービスの質は維持する(ボー・スィエル)
●導入自体は無事終了も、レジ対応には課題残る(ベーカリー カルテット)

お店拝見 - 移動販売と店舗販売を夫婦で(パン屋 りょう)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - カリスマシェフは、論理的思考力と被注目願望の産物

私の販売集大成ノート - 店舗数が急増したことにより、様々な変化が必要になった

消費者アンケート - パン屋のポップについての意識調査

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

この商品は本社から発送します。