月刊ブランスリー2021年3月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2021年3月号924円(税込) ID=182
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特集 - コロナ禍一年、パン屋経営、どう変わった?
●環境が激変しても前進していく事が大切と実感(ブーランジェリー コロン)
●安全・安心だけではなく楽しさも届けられる食を提案(シロクマベーカリー)

お店拝見 - 地元産食材を活かしたパンを楽しんでほしい(たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ)

普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛できる話 - 価値観が多様化した社会においてはパン専門店経営にも潔さが必要になる

消費者アンケート - コロナ禍一年、パンの消費行動はどう変わったか?

私の販売集大成ノート - 経営方針を具体的に明示することで、全社員の日々の行動の羅針盤とする

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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