月刊ブランスリー2012年5月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2012年5月号924円(税込) ID=38
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特集 - 効果的な試食の提供方法
お店拝見 - 客層が幅広い店にしたかった(ネモ・ベーカリー&カフェ)
お店拝見 - 大好きなパン作りが店再開の原動力に(パン家のどん助)
話題 - ミニベーカリーの開業支援プロジェクト(おかやま工房のリエゾンプロジェクト)
PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - 講習会写真レポート
連載 - 一粒の麦から(本行恵子)
消費者アンケート - 徹底調査 昼食のパン
講習会 - 現場で活かせる作業効率アップ&即戦力商品講習会(日本リアルベーカリー協会)
レポート - 子,世舛両来を見つめるパン作り(フーケ)
レポート - 製菓製パン関連機械・材料などを展示(第9回デザート・スイーツ&ドリンク展など)
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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