月刊ブランスリー2013年7月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2013年7月号924円(税込)　ID=58
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特集 - 夕方以降の焼きたてパン（夕方の焼きたてパンを｢夕焼けパン｣としてＰＲ＝サフラン柏の葉店、閉店時まで焼きたてのクロワッサンが買える店＝レ・サンク・サンス)
お店拝見 - 顧客にとって食品庫のような存在に（ハナサクベーカリー）
お店拝見 - 飽和状態に、地域密着で挑む（プティリッシュ）
レポート - 日本人の日本人による日本人のためのコンテスト（第１回ベーカリー・ジャパン・カップ開催）
PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - 講習会写真レポート
消費者アンケート - 食パンの食機会と消費動向
講習会 - カリフォルニア プルーンベーキングセミナー（カリフォルニア プルーン協会）
連載 - 一粒の麦から（本行恵子）
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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