月刊ブランスリー2014年4月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2014年4月号924円(税込)　ID=67
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特集 - ベーカリーのカフェ
●ビストロカフェでフランスのパンの食シーンを体験してもらう（パン オ フゥ）
●気に入ったパンをその場で食べ、その味わいを楽しんでもらう空間（ムッシュイワン）
お店拝見 - 素材の使い手が編み出すパンの魔法（ブレッドプラントオズ）
Interview - 消費者目線で見るベーカリーの可能性（パンコーディネーターエキスパートの首藤美樹さん）
レポート- リテールベーカリーに様々な提案（２０１４ Ｓａｎｗａ Ｓｐｒｉｎｇ　Ｆｅｓｔａ）
消費者アンケート - いい接客と悪い接客
講習会 - ２名のシェフによるトークセッション及び製パン講習会（ドイツ・パン菓子勉強会）
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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