月刊ブランスリー2014年8月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2014年8月号924円(税込) ID=71
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特集 - パンの資格
●奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人(パンシェルジュ)
●「売るプロ」になるためには、同時に「食べるプロ」にならなくてはならない(パンコーディネーター)

お店拝見 - 作る側と食べる側の考えは違う(ブーランジェリー イアナック!)

お店拝見 - 材料を厳選し、自分の手でパンを作る(365日)

講習会 - 2014特別講習会(製パンコース)(日本菓子専門学校)

消費者アンケート - 夏のパン屋さんに求めるもの

ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合

その他
バックナンバーは最低購入数が3冊となっております。

 

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