月刊ブランスリー2012年12月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2012年12月号924円(税込)　ID=49
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特集 - ロスを出さないパン作りサフラン北国分店、ペッパーズパントリー、ブーランジェリースドウ）
お店拝見 - 移転オープンして、対面、セルフを使い分け（パラオア）
お店拝見 - 地元のネットワークを仕入と集客に生かす（石窯パン工房 ＴＡＫＵ）
消費者アンケート - ｢天然酵母｣意識調査
シリーズ 小さなパン屋さん - 地域の要望から誕生した心温まるベーカリー（小さなパン工房 アプリコット）
講習会 - ２０１２年アメリカ産乾燥卵を使用したベーカリーセミナー(講習会　アメリカ家禽鶏卵輸出協会)
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。
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