月刊ブランスリー2013年1月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2013年1月号924円(税込)　ID=52
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特集 - ベーカリーの焼き菓子（ムッシュイワン、パン・ド・ロア)
お店拝見 - 近所の人にしかわからない立地に佇む店（マダム シュープリーズ）
お店拝見 - ギターの世界からパンの道へ（ベルグフェルド）
レポート - 消費者が求めるパンとベーカリー（こんがりパンだパンクラブ代表ひのようこさんに聞く）
消費者アンケート - ｢米粉パン｣意識調査
講習会 - ベーカリーセミナー〜ずっと通い続けたくなる店作り〜(昭和産業)、１１月の講習会（ドイツパン・菓子勉強会）
PHOTO REPORTS OF TECHNICAL SEMINARS - 講習会写真レポート
連載 - 一粒の麦から（本行恵子）
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。
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