月刊ブランスリー2013年4月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2013年4月号924円(税込)　ID=55
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特集 - パンの価格（ブランジュリー パティスリー ブラッスリー ＶＩＲＯＮ、Ｂｏｕｌｅ　Ｂｅｕｒｒｅ、パン・ピジョン)
インタビュー - パン作りと洋菓子作りを深く追求した日々。（サ・マーシュ 西川功晃氏に聞く[前編]）
お店拝見 - パンをサンドイッチ用に焼く店（レフェクトワール）
レポート - リテールベーカリー向けの製パン材料や機械などを一堂に展示（第27回 Sanwa Spring Festa）
消費者アンケート - パンの価格について
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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