月刊ブランスリー2013年6月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

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月刊ブランスリー2013年6月号924円(税込)　ID=57
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特集 - 自家培養酵母で独自性を出す（自家培養酵母を使って、どんな味を出すかが重要＝ウチキパン、自家培養酵母のパンは時間が経つとおいしさが増す＝ラ・フーガス、根気強く試食を提�,径海院⊂�しずつ売れるようになった＝ドゥエトゥレ)
お店拝見 - 長い助走で見えてきた味覚（ベッカライトーンガルテン）
お店拝見 - マイスター取得を目指し、有�,暴亶腓Α淵戰奪�ライビオブロート）
写真で見る繁盛店 - 農家から届く旬の野菜を使ったパン＝デ トゥット パンデュース、ランチタイムにはボリューム満点のメニュー＝メルクカフェ
消費者アンケート - 買おうと思った商品がなかったことはありますか？
講習会 - ２０１３年度第１回セミナー（クラブ・ド・サントノーレ）
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他
バックナンバーは最低購入数が３冊となっております。

 
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