月刊ブランスリー2014年2月号 - 月刊ブランスリーバックナンバー [ブランスリーショップ]

特集 - コッペパン専門店
●コッペパンの味に職人のすべてが出る（吉田パン）
●平成の下町で昭和の思い出を再現（三陽屋）
●ニューヨークに店を移転するのが夢（グラムハウス）
お店拝見 - 店が安定すると販促の重要度が増す（パッパ グラッセン）
講習会1 - ｢明治の館｣樋口保男氏による特別講習会（財団法人日本食生活文化財団）
レポート - ベーカリーカフェが提案するパン食（ルーエプラッツ ツオップ）
消費者アンケート - 初めてのパン屋さんに行くきっかけは？
ブランスリー新聞 - パン業界のホットニュース大集合
その他